MENU DEL MEDIODÍA
lunchmenu (te bestellen tot 15:00)
Het menu van een Spaanse keuken mei - juni 2021
Bij Destino staan vooral tapas uit de moderne Spaanse keuken op het menu. Naast onze kaart serveren we dagelijks wisselende tapas en nagerechten afhankelijk van wat voor moois we op de markt tegen komen. Uiteraard wisselt onze menukaart maandelijks met de seizoenen mee, dus houd voor dagelijkse updates onze Facebook in de gaten.
Comida y tentempié lunch & borreltapas (tot 17:30)
PAN-TUMACA CON SERRANO
tostada, knoflook, olie, tomaat, serrano
PAN CON ALI-OLI
brood met aioli
PINTXO DE POLLO
kipspies van treuren, piquillosaus
PADRÓN
gefrituurde padrons, aardappel-lucifers, zeezout
CROQUETA
kroketje van kip, ibérico en peterselie
BOQUERONES
gefrituurde ansjovisjes met aioli
MEJILLONES EN ESCABECHE
gemarineerde mosselen
TIJDENS DE LUNCH KUNNEN ER OOK GERECHTEN VAN DE TAPASKAART WORDEN BESTELD
Tapas Tapas
MENU SORPRESA
laat je verrassen met verschillende koude en warme tapas
QUESOS
60 gr manchego / 100 gr gemengde kazen
JAMÓN IBÉRICO
ibéricoham 40 gr / 80 gr
JAMÓN SERRANO
serranoham 50 gr / 100 gr
CECINA
cecina 50 gr / 100 gr (gedroogd, gerookt rundvlees)
EMBUTIDOS
100 gr gemengde vleeswaren
SOPA DEL DIA
soep van de dag
BIMI Y LAVANDA DE MAR
gebakken bimi, lamsoor, bloemkool pil-pil, espelette broodkruim, gefrituurde prei
BERENJENAS
auberginebeignets, miel de caña, zeezout
TORTILLA DEL DÍA
dagelijks wisselende tortilla
ESPINACAS CON QUESO DE CABRA
spinaziesalade, geitenkaas, honing-tijmdressing, pecannoten, croutons
ENSALADA MIXTA
gemengde salade, ingelegde venkel, redmeat radijs, knoflook-kruidendressing, sinaasappel, pijnboompitten, dadel
CALAMARES FRITOS / A LA PLANCHA
inktvis gefrituurd of van de bakplaat
CONCHAS Ó MARISCOS DEL DÍA
schaal- of schelpdieren van de dag
PESCADO FRITO
gefrituurde vis van de dag
CABALLA AHUMADA
gerookte ingelegde makreelfilets, avocado, rode biet, saffraan-mayonaise, kapperappeltjes, waterkers, bonitoflakes, zoetzure rode ui
PATO CONFITADO
geconfijte eendenbout, rabarber, dukkah
ESPALDILLA AHUMADA AL CAZADOR
gerookte sukade-steak, traditionele saus van paprika, ui, kappertje, pimenton, zwarte olijf
CROQUETA
kroketje van kip, ibéricoham en peterselie
MINI HAMBURGUESA
rundvlees, augurk, rode uiencompôte, ketchup, aioli, rucola, baguette
Vitrina Kleine hapjes
PICOS CAMPÉROS
picos campéros met dip
ENSALADA DEL DÍA
salade van de dag
QUESO EN ADOBO
gemarineerde kaas
ACEITUNAS MARINADAS
gemarineerde zwarte olijven / groene olijven op zuur
ANCHOA
gezouten ansjovis per stuk
BOQUERONES
gemarineerde ansjovis
ALMENDRAS
marcona amandelen
PINTXOS
dagelijks wisselende pintxos
Postres Nagerechten
HELADOS VARIADOS
verschillende ijssoorten per bol
QUESO
3 soorten kaas
TARTA DE QUESO
witte chocolade-cheesecake
TURRON
nougat van amandel en honing
POSTRES DEL DIA
Dagelijks wisselende desserts
Wijn Voorjaar 2021
Op onze wijnkaart vind je uitsluitend Spaanse wijnen. Uiteraard staat er een goed glas cava, tempranillo of Verdejo op, maar laat je vooral ook eens verrassen door andere typisch Spaanse druiven zoals Albariño, Bobal, Monastrell of wellicht een glas Fino sherry.
Cava Mousserende wijn, penedès
SAVIA VIVA CAVA, brut
MACABEO, XAREL-LO, PARELLADA
AGUSTI TORELLO MATA CAVA ROSAT, rosé
TREPAT
Vino Blanco witte wijn
TORRE DE VEJAZATE, La Mancha, vegan
VERDEJO
REAL RUBIO BLANCO, Rioja
VIURA, SAUVIGNON BLANC
PIZZARAS DE OTERO, Monterrei
GODELLO
PARÉS BALTÀ HONEYMOON, Penedès, biologisch
PARELLADA
TORRES GRAN VINA SOL, Penedès
CHARDONNAY
CASA MONTE PIO, Rias Baixas
ALBARIÑO
CORA DE LOXARELL, Penedès, biodynamisch
MUSCAT D`ALEXANDRIE, XAREL-LO
ONRA BLANC, Costers del Segre, biodynamisch
GRENACHE BLANC, SAUVIGNON BLANC
MUCHADA-LÉCLAPART ÉLIXIR, Sanlùcar de Barrameda
PALOMINO FINO, MUSCATEL
Vino Tinto RODE WIJN
EL CIRCO, Cirinea,
SYRAH
DIORAMA PINORD, Penedés, Biologisch
GARNATXA NEGRA
REAL RUBIO CRIANZA, Rioja
TEMPRANILLO, GRACIANO
NIUS DE NADA, Jumilla
PETIT VERDOT, MONASTRELL, SYRAH, TEMPRANILLO
VAL DE HERMOSO, Ribera del Duero, biologisch
TEMPRANILLO
LAGRAVERA LALTRE, Costers del Segre, biologisch
MONASTRELL, GARNACHA TINTA
OBALO RESERVA, Rioja
TEMPRANILLO
PARADA DE AUTATA, Ribera del Duero
TEMPRANILLO
PEÑA EL GATO, Rioja
GARNACHA TINTA
Vino Rosado rosé wijn
REAL RUBIO ROSADO, Rioja
GARNACHA
OBALO ROSADO, Rioja
TEMPRANILLO
Cerveza bier
ESTRELLA
tap
ESTRELLA LEMON
radler
ESTRELLA FREE
alcoholvrij
BUDELS
Biologisch, alcoholvrij
BROUWERIJ NOORDT SINGLE
BROUWERIJ NOORDT DUBBEL
7%
BROUWERIJ NOORDT TRIPEL
7,5%
BROUWERIJ NOORDT SEIZOENSBIER
ALHAMBRA RESERVA 1925
6,4%, blond, fris
Gin Tonics Voorjaar 2021
In Spanje is Gin Tonic al jaren niet meer weg te denken uit de eet- en drinkcultuur. Spanjaarden houden nou éénmaal van mix dranken. We hebben een uitgebreide kaart samengesteld met voor iedere wens een keuze. Kruidig, zacht, pittig, bloemig, stevig… Drink een Gin Tonic als aperitief, in plaats van wijn of zoals de Spanjaarden doen, na het eten!
Mix Drinks / Gin Tonics
PINKY ROSE LEMON & ROSE (0.0%)
bruiswater, citroen, rozenblaadjes
PINKY ROSE STRAIGHT LEMON (0.0%)
bruiwsater, citroengras, munt, komkommer
PINKY ROSE GINGER & ORANGE (0.0%)
bruiswater, sinaasappel, munt, kaneel
REBUJITO
fino sherry, lemonade, munt
ROSA’S ROSES
lemon&rose, cocchi rosa, bruiswater, citroen, rozenblaadjes
ESPRESSO MARTINI
vodka, koffielikeur, espresso, koffieboontjes
THE MIDITERRANEAN FIZZ
gin mare, citroensap, lemon tonic
TONY MANZANA
hierbas de las dunas, appelsap, limoensap, appel, rozemarijn
LYCHEE LEMON
kwai feh lychee, lemon tonic, citroen, munt
PERFECT GINGER
ron perla anejo, gingerale, gember, jeneverbes
SEEDLIP SPICE & FEVER TREE (0.0%)
kruidendestillaat, grapefruit, kaneel
SEEDLIP GARDEN & FEVER TREE (0.0%)
kruidendestillaat,kruidig, citroen
LOOPUYT VIRGIN & FEVER TREE (0.0%)
fris, fruitig, citroengras
LOOPUYT & FEVER TREE
fris, fruitig, citroengras
GIN MARE & FEVER TREE
zacht, mediterraan, tijm, rozemarijn
BOBBY’S & FEVER TREE
pittig, kruidnagel, sinaasappel
GHINO & FEVER TREE
eigenzinning, mediterraan fruit, gember, rozemarijn
WILLIAMS CHASE & FEVER TREE
specerijen, zoetig, grapefruit
RUTTE SLOE GIN & FEVER TREE
licht zoet, sleedoorn, fruitig, citroen