QUESO EN ADOBO
gemarineerde kaas
Het menu van een Spaanse keuken september-december
Bij Destino staan vooral tapas uit de moderne Spaanse keuken op het menu. Naast onze kaart serveren we dagelijks wisselende tapas en nagerechten afhankelijk van wat voor moois we op de markt tegen komen. Uiteraard wisselt onze menukaart maandelijks met de seizoenen mee, dus houd voor dagelijkse updates onze Facebook in de gaten.
Vitrina Kleine hapjes
ACEITUNAS MARINADAS
gemarineerde zwarte olijven / groene olijven op zuur
ACEITUNAS RELLENAS
gevulde groene olijven, ansjovis / sinaasappel / citroen
BOQUERONES
gemarineerde ansjovis
ALMENDRAS
marcona amandelen
PINTXOS
dagelijks wisselende pintxos
Tapas Tapas
QUESOS
manchego of gemengde kazen
JAMÓN SERRANO
serranoham
CECINA
cecina (gedroogd, gerookt rundvlees)
JAMÓN IBÉRICO
ibéricoham
EMBUTIDOS
gemengde vleeswaren
MOJAMA
gedroogde dungesneden tonijn
PAN-TUMACA CON SERRANO
tostada, knoflook, olie, kruiden, tomaat, serrano
SOPA DEL DIA
soep van de dag
PADRÓNS
gefrituurde padrons, gerookt zeezout
ENSALADA MIXTA
gemengde salade, radicchio, in moscatel gestoofde peer, gerookte ui, truffeldressing, pijnboompitten
REMOLACHA ASADA
geroosterde rode biet, crème van limabonen, appel, zoetzure rode ui, pecan
BERENJENAS
auberginebeignets, miel de caña, zeezout
TORTILLA DEL DÍA
dagelijks wisselende tortilla
CANELÓN
Pastarol gevuld met gestoofde paddenstoelen, bechamel, truffel-manchego
PATATAS FRITAS NATURAL
verse patat, zeezout
PATATAS FRITAS DESTINO
patat, ansjovisolie, bravassaus, rozemarijn manchego
CROQUETAS DE GAMBAS
2 huisgemaakte garnalenkroketjes, citroen-aioli
OSTRA
vette oester, topping van biet, gin, augurk en sherryazijn
MEJILLONES
gebakken mosselen, fino, knoflook, tijm, peterselie
CALAMARES
Pijlinktvis gefrituurd of van de bakplaat
BOQUERONES FRITOS
gefrituurde ansjovis, aioli
BRANDADA DE RAYA
brandade van gepekelde rogvleugel, brioche-toast, citroentijm, kappertjes, hazelnoot
MUSLOS DE POLLO
2 zachtgegaarde, geroosterde kippenpootjes, PX-barbecuesaus
PAVO
gestoofde kalkoen, px-piquillo roomsaus, pijnboompitten, zwarte olijven
BRIQUE DE CARRILLERA IBÉRICA
buideltje gevuld met gestoofde ibéricowang, aardperen-tortilla, cêpes-jus
CROQUETAS
2 kroketjes van kip, ibéricoham en peterselie
PINTXO DE HAMBURGUESA
rundvlees, augurk, rode uiencompôte, ketchup, aioli, rucola, baguette
Postres Nagerechten
TARTA DE QUESO
witte chocolade-cheesecake
DAMA BLANCA
vanille-ijs, slagroom, px-chocoladesaus, crumble
HELADOS
ijs van de dag, per bol
QUESOS
manchego of gemengde kazen
POSTRES DEL DIA
Dagelijks wisselende desserts
Wijn 2024
Op onze wijnkaart vind je uitsluitend Spaanse wijnen. Uiteraard staat er een goed glas cava, tempranillo of Verdejo op, maar laat je vooral ook eens verrassen door andere typisch Spaanse druiven zoals Albariño, Bobal, Monastrell of wellicht een glas Fino sherry.
Vino Blanco witte wijn
XENIUS CAVA, Penedès
MACABEO, PARELLADA, XAREL-LO
BEDEGA HARO LUNA DE ANA, BIO, Castilla la Mancha
VERDEJO
NIUS, Utiel-Requena
CHARDONNAY
CORA DE LOXARELL, Penedès
MUSCAT, XAREL-LO
AIARANO BRANCO, NATUURWIJN, Galicia
ALBARIÑO, LOUREIA
VIÑA IJALBA MATURANA BLANCA, Rioja Alta
MATURANA BLANCA
DIVERSE BODEGA WIJNEN PER FLES
Vino Tinto RODE WIJN
ESCAPA TINTO, BIOLOGISCH, La Mancha
MERLOT, TEMPRANILLO, SYRAH
NIUS DE NADA, Jumilla
MONASTRELL
JeNius, Rioja
TEMPRANILLO, GRACIANO
TELMO RODRIGUEZ GABA DO XIL, Valdeorras
MENCIA
CASAJUS SELECCION, Ribera del Duero
TEMPRANILLO
DIVERSE BODEGA WIJNEN PER FLES
Vino Rosado rosé wijn
NIUS BOBAL ROSÉ, Jumilla
BOBAL
Cerveza bier
ALHAMBRA ESPECIAL
tap
ALHAMBRA RESERVA
blond, tap
SAN MIGUEL 0.0%
SAN MIGUEL RADLER
BROUWERIJ NOORDT SINGEL
4,5%
BROUWERIJ NOORDT DUBBEL
7%
BROUWERIJ NOORDT TRIPEL
7,5%
BROUWERIJ NOORDT SEIZOENSBIER
Gin Tonics 2024
In Spanje is Gin Tonic al jaren niet meer weg te denken uit de eet- en drinkcultuur. Spanjaarden houden nou éénmaal van mix dranken. We hebben een uitgebreide kaart samengesteld met voor iedere wens een keuze. Kruidig, zacht, pittig, bloemig, stevig… Drink een Gin Tonic als aperitief, in plaats van wijn of zoals de Spanjaarden doen, na het eten!
Cocktails / Gin Tonics
PINKY ROSE LEMON & ROSE (0.0%)
bruiswater, citroen, rozenblaadjes
EVERLEAF FOREST (0.0%)
everleaf forest, tonic
VIRGIN DARK & STORMY (0.0%)
virgin bruine rum, limoensap, gingerbeer
NEGRONI DESTINO
gin, campari, amontillado, sinaasappel
ESPRESSO MARTINI
vodka, licor 43, px, espresso, koffieboontjes
WILLEM’S PINK SPRITZ
willem's wermoed raspberry & vanilla-chai infused vermouth, tonic, aardbei, basilicum
BRANDY ALEJANDRO
brandy, crème de cacao, room, kaneel
DARK & STORMY
donkere rum, gingerbeer, limoen
PINK PALOMA
tequila, grapefruit soda, limoen
DIPLOMATICO OLD FASHIONED
diplomatico reserva, bitters, sinaasappel
SHERRY OLD FASHIONED
bodégas tradición oloroso vors 30 years, suikersiroop, orangebitters, angostura bitters, sinaasappel
LOOPUYT VIRGIN (0.0%)
fris & fruitig, citroengras
LOOPUYT
fris & fruitig, citroengras
GIN MARE
mediterraan, tijm, rozemarijn
BOBBY’S
pittig, kruidnagel, sinaasappel
GHINO
eigenzinning, gember, rozemarijn
TANQUERAY
klassiek, citrus