Nieuws van Destino

Wil je op de hoogte blijven omtrent onze Baskische avonden, festivals, menukaarten, nieuwe producten en andere leuke initiatieven waar we aan mee doen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief!

CHEF DE PARTIE

HOLA, KOM WERKEN BIJ DESTINO!

Lijkt het jou leuk om te komen werken in ons gezellige en sfeervolle tapas restaurant in Rotterdam Noord?
Dan ben jij misschien de nieuwe collega die wij zoeken om samen met ons de gasten van Destino een mooie avond te bezorgen waarbij zij zich even in Spanje wanen.

Wij zijn op zoek naar een creatieve CHEF DE PARTIE voor 38 uur per week (flexibel in extra uren tijdens vakanties van collega’s en uiteraard beschikbaar in het weekend).

Geen dag is hetzelfde bij ons, aan afwisseling dus geen gebrek!
Jij bent verantwoordelijk voor het bereiden (en helpen bedenken) van al die heerlijke en verrassende tapas. Dankzij jou weten onze gasten aan het eind van de avond wat de Spaanse moderne keuken betekent met (h)eerlijke gerechten.

We helpen je graag met het ontwikkelen en laten groeien van jouw horeca talent, er zijn voldoende doorgroeimogelijkheden en verantwoordelijkheden voor jou bij Destino. Het lijkt ons leuk als jij die ambitie hebt!

We bieden jou een mooi salaris dat bij jouw kennis en ervaring past, daarnaast ontvang jij wekelijks jouw (aan)deel van de ontvangen fooi; een leuk extraatje!

Hieronder vind je alle ingrediënten die je nodig hebt voor deze leuke baan.

Jouw taken, bevoegdheden en verantwoordelijkheden

Toezien op - en bereiding van gerechten

Je werkt gestructureerd en overzichtelijk

Je bent verantwoordelijk voor het uitvoeren van de mise en place volgens de (werk)instructies en recepten en bent verantwoordelijk voor jouw gedeelte van de keuken

Wij koken met pure en dagverse producten, het beoordelen van de kwaliteit van deze producten en ingrediënten (versheid, houdbaarheid) is een belangrijk onderdeel van jouw werkzaamheden. Je kunt calculeren want verspilling is zonde.

Het bereiden van gerechten, het bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.

Bestellingen gereed maken om door te kunnen geven aan de bediening

Het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren

Het toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).

Borging voorraad en dagelijkse bestellingen

Het plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellingen

Het ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen

Bewaken van houdbaarheid en hygiëne

Je bent verantwoordelijk voor de juiste opslag van de artikelen volgens het FIFO-principe.

Kwaliteitsverbetering en optimalisatie

Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten

Het bedenken, ontwikkelen en/of aanpassen van recepten, jouw creativiteit wordt bij ons erg gewaardeerd

Bijhouden van ontwikkelingen en trends op het gebied van grondstoffen binnen de moderne en traditionele Spaanse keukensamenstelling van gerechten en kooktechnieken

Het uitdragen van de kernwaarden van Destino  gepassioneerd, eerlijk, positief, collegiaal, en respect voor de (werk)omgeving

Het uitdragen van de merkwaarden van Destino  moderne Spaanse keuken, inspirerend, laagdrempelig, warm en levendig.

Jouw persoonlijke competenties

Initiatiefrijk

Je bent gericht op overgaan tot handelen, afwachten past niet bij jou

Netjes en veilig

Met zorg en aandacht houd jij je aan regels en voorschriften omtrent orde, netheid en veiligheid

Aanpassingsvermogen

Je lijkt soms wel een kameleon, je past je makkelijk aan aan veranderende omstandigheden, taken en verantwoordelijkheden.

Jouw kennis en ervaring:

Ingrediënten

Je hebt (aantoonbare) ervaring in een soortgelijke functie en (natuurlijk) het liefst affiniteit met de Spaanse keuken

Je communiceert makkelijk en beheerst de Nederlandse en Engelse taal goed, spreek je ook Spaans dan is dat natuurlijk een grote pré!

Je brengt kennis mee van vak georiënteerde bedrijfsregels en richtlijnen

Je hebt kennis van producten en ingrediënten

Last but not least: je bent flexibel qua werkdagen – en tijden.

Lijkt het jou leuk om onze nieuwe collega ‘chef de partie’ te worden?
Stuur jouw cv en motivatie naar info@restaurant-destino.nl

Adiós,

Team Destino

2022-11-29

Restaurant Destino bij ‘Op de zaak’ van RTL 7!

Onlangs was het programma 'Op de zaak' van RTL 7 bij restaurant Destino.

Voor dit programma worden enthousiaste ondernemers geïnterviewd over hun bedrijf. De bedrijfscultuur wordt in kaart gebracht en er wordt meer verteld over wat het bedrijf zo uniek maakt.
Leuk om aan mee te mogen werken en we zijn heel blij met het eindresultaat!

Op onze LinkedIn pagina kun je het hele interview bekijken!

https://www.linkedin.com/feed/...

Team Destino

2022-12-01

Restaurant Destino bij ‘Op de zaak’ van RTL 7!

Recensie NRC over Destino Thuis

Destino heeft een prachtige recensie ontvangen van het NRC https://www.nrc.nl/nieuws/20...

Wat zijn we trots op deze mooie recensie en wat fijn dat Destino Thuis zo goed beoordeeld wordt, daar doen we het voor!
We koken, ondanks deze rare tijd en de stilte in ons restaurant, nog altijd met veel passie voor onze gasten!

We hopen snel weer onze deuren weer te mogen openen, tot die tijd kunnen al onze Spaanse specialiteiten besteld worden via www.destino-thuis.nl

Adíos,

Team Destino

2022-01-18

MEDEWERKER BEDIENING

Hola, kom werken bij Destino!

Lijkt het jou leuk om te komen werken in ons gezellige en sfeervolle tapas restaurant in Rotterdam Noord?
Ben jij 2 à 3 avonden per week (ook in het weekend) beschikbaar?
Dan ben jij misschien de nieuwe collega die wij zoeken om samen met ons de gasten van Destino een mooie avond te bezorgen waarbij zij zich even in Spanje wanen.

Geen dag is hetzelfde bij ons, aan afwisseling dus geen gebrek!
Jij bent verantwoordelijk voor het (warm) verwelkomen van onze gasten, het opnemen van bestellingen en het uitserveren van onze heerlijke Spaanse gerechten en drankjes. Dankzij jou hebben de gasten een fantastische avond.

We helpen je graag met het ontwikkelen en laten groeien van jouw horeca talent!
Wij bieden jou een marktconform salaris, daarnaast ontvang jij wekelijks jouw (aan)deel van de ontvangen fooi; een leuk extraatje!

Hieronder vind je alle ingrediënten die je nodig hebt voor deze leuke baan.

Heb je interesse? Mail dan je cv en motivatie naar restaurant Destino

Doel van de functie:

De medewerker bediening is dienstverlenend en reageert op de verwachtingen en wensen van de gast. Je bent primair verantwoordelijk voor het serveren van dranken en gerechten, het opnemen van bestellingen, aannemen van tafelreserveringen en afrekenen met gasten, waarbij je de gasten volgens de interne kernwaarden en merkwaarden tot op het hoogste niveau bediend.

Taken, bevoegdheden en verantwoordelijkheden:

Voorbereiding van de bediening:

- Dagspecials tot je nemen om mondeling aan tafel te kunnen vertellen

- Werkplek werk klaar maken

- Juiste, tijdige en volledige voorbereiding van mise en place, zoals dekken en klaarmaken van tafels volgens de instructies

- Je draagt zorg voor een perfect uitziende uiterlijke staat van de omgeving (opgeruimd, schoon)

- Je werkt conform de hygiënevoorschriften en de voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, HACCP en presentatie)

- Actief uitdragen van de interne kernwaarden (eerlijk, positief, gepassioneerd, collegiaal en met respect voor de omgeving)

- Actief uitdragen van de merkwaarden (passie voor de moderne Spaanse keuken, laagdrempelig, levendig en warm en inspirerend)

Bedienen:

- Ontvangen & placeren van gasten

- Opnemen en uitserveren van bestellingen

- Geven van informatie en waar nodig raadplegen van (assistent) bedrijfsleider over (bijzondere/dieet) wensen van gasten, bereiden van dranken, cocktails en koffies

- Kennis van koffie en beheer van espressomachine en het opschuimen van melk

Kassa- en verantwoordingswerkzaamheden:

- Controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden, opmaken van rekening & afrekenen met gasten

Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden:

- Op- en afruimen na afloop

- Opruimen en schoonmaken van publieksruimten en werkruimten

Bedrijfscompetenties:

Gastgerichtheid Afstemmen van eigen inspanningen op de behoeften en wensen van gasten. Hoffelijk, voorkomend & welgemanierd naar anderen, biedt ook ongevraagd extra service, vermijdt uitspraken als “ nee, dat kan niet of het is druk” zonder uitleg.

Nauwkeurigheid Nauwkeurig en zorgvuldig werken, met oog voor details, gericht op het voorkomen van (slordige) fouten.

Betrokkenheid Oppakken van opdrachten en taken, tonen van betrokkenheid en goede wil om gestelde doelen te bereiken, zoeken naar (betere) alternatieven. Je voelt je prettig bij de interne kernwaarden: eerlijk, positief, gepassioneerd, collegiaal en met respect voor de omgeving, en draagt deze kernwaarden ook uit. Je voelt je prettig bij de merkwaarden: passie voor de moderne Spaanse keuken, laagdrempelig, levendig en warm en inspirerend, en draagt deze merkwaarden ook uit.

Persoonlijke competenties:

Initiatief nemen Gericht zijn op het overgaan tot handelen, tot het ondernemen van acties vanuit eigen kracht en niet langer wachten (op anderen) dan noodzakelijk is.

Orde, netheid en veiligheid Zich met zorg en aandacht houden aan de regels en voorschriften omtrent orde, netheid en veiligheid.

Aanpassingsvermogen Doelmatig blijven handelen door zich aan te passen aan veranderde omstandigheden, taken, verantwoordelijkheden en/of mensen.

Kennis en Ervaringsvereisten

- Minimaal 1 jaar aantoonbare ervaring binnen soortgelijk bedrijf in soortgelijke functie

- Taalvaardigheid: goede beheersing van de Nederlandse taal

- Kennis van koffie en beheer van espressomachine en het opschuimen van melk

- Goede communicatieve vaardigheden

- Geen 9-5 mentaliteit

2021-10-01

ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Hola, kom werken bij Destino!

Wij zijn Destino, een Spaanse keuken in Rotterdam Noord… warm, levendig en laagdrempelig.
Het liefst koken we uit de moderne Spaanse keuken, maar de traditionele klassiekers vergeten we ook niet.

Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok voor 38 uur per week (flexibel in extra uren tijdens vakanties van collega’s en uiteraard beschikbaar in het weekend).

Geen dag is hetzelfde bij ons, aan afwisseling dus geen gebrek!
Jij bent verantwoordelijk voor het bereiden (en bedenken) van al die heerlijke en verrassende tapas.
Dankzij jou weten onze gasten aan het eind van de avond wat de Spaanse moderne keuken betekent met (h)eerlijke gerechten.

We helpen je graag met het ontwikkelen en laten groeien van jouw horeca talent!
We bieden jou een marktconform salaris, daarnaast ontvang jij wekelijks jouw (aan)deel van de ontvangen fooi; een leuk extraatje!

Ben jij die positieve, creatieve, collegiale en gepassioneerde kok die het prettig vindt om gedetailleerd te werk te gaan?

Mail dan je cv en motivatie naar restaurant Destino

Hieronder vind je alle overige ingrediënten die je nodig hebt voor deze functie:

Doel van de functie zelfstandig werkend kok

De zelfstandig werkend kok is zelfstandig belast met de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken van Destino. Hiertoe is hij verantwoordelijk voor het toezien op, (vaktechnisch) en bereiden van gerechten en de operationele randvoorwaarden hieromtrent (voorraadbeheer en afroep bij overwegend vaste leveranciers). De zelfstandig werkend kok levert input aangaande de samenstelling en wijziging van de menu’s, kaart en methoden.

Taken, bevoegdheden en verantwoordelijkheden (per resultaatsgebied)

Toezien op en bereiding van gerechten/ gerechtgedeelten

- Zelfstandig gestructureerd en overzichtelijk uitvoeren van de mise en place conform (werk)instructies (recepten)

- Uitvoeren van werkzaamheden met hoge kwaliteit en een efficiënt keukenproces

- Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten en ingrediënten (versheid, houdbaarheid) en het klaarzetten van hulpmiddelen

- Uitvoeren van de bereidingen, bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen en bijdoseringen

- Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren

- Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies

- Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl)

Borging voorraad en dagelijkse bestellingen

- Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellingen

- Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen

- Bewaken van houdbaarheid en hygiëne en stocken

- Je draagt zorg voor de juiste opslag van de artikelen volgens het FIFO-principe

Kwaliteitsverbetering en optimalisatie

- Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten

- Ontwikkelen en aanpassen van recepten, maken van calculaties

- Uitwerken van voorstellen in receptuurinstructies

- Accuraat en consistent volgen van de beschreven receptuur tbv hoeveelheden en gewichten

- Bijhouden van ontwikkelingen en trends op het gebied van grondstoffen binnen de moderne en traditionele Spaanse keukensamenstelling van gerechten en kooktechnieke

- Leveren van inbreng (8 keer per jaar) voor de te voeren kaart, dagspecials en werkinstructies. Hierbij ben je innovatief en dus geboeid om steeds nieuwe ideeën en technieken uit te proberen

- Actief uitdragen van de kernwaarden (gepassioneerd, eerlijk, positief, collegiaal, met respect voor de omgeving )

- Actief uitdragen van de merkwaarden (modern Spaanse keuken, inspirerend, laagdrempelig, warm en levendig)

Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden

- Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden en mankementen

- Zelfstandig oplossen van kleine storingen

- Afvoeren van afval

- Je functioneert conform planning, rooster en de (veiligheids)voorschriften

Competenties

Bedrijfscompetenties
1.Gastgerichtheid
Afstemmen van eigen inspanningen op de behoeften en wensen van gasten. Hoffelijk, voorkomend & welgemanierd naar anderen, biedt ook ongevraagd extra service, vermijdt uitspraken als “nee, dat kan niet, of het is druk” zonder uitleg.
2.Nauwkeurigheid
Nauwkeurig en zorgvuldig werken, met oog voor details, gericht op het voorkomen van (slordige) fouten.

3.Betrokkenheid Oppakken van opdrachten en taken, tonen van betrokkenheid en goede wil om gestelde doelen te bereiken, zoeken naar (betere) alternatieven.
- Je voelt je prettig bij de merkwaarden: passie voor de modern Spaanse keuken, warm en levendig, laagdrempelig, inspirerend en draagt deze merkwaarden ook uit.
- Je voelt je prettig bij de kernwaarden: gepassioneerd, collegiaal, positief, eerlijk en met respect voor de omgeving en draagt deze kernwaarden ook uit.
Persoonlijke competenties
4.Kwaliteitsbewustzijn
- Behalen van constante kwaliteit, detecteren van problemen, bijsturen binnen de toegestane normen. Anticiperen op problemen, herkennen van verborgen gebreken.
5.Initiatief nemen
- Gericht zijn op het overgaan tot handelen, tot het ondernemen van acties vanuit eigen kracht en niet langer wachten (op anderen) dan noodzakelijk is.
6.Stressbestendig
- Effectief blijven presteren onder tijdsdruk, bij tegenslag, teleurstelling of tegenspel.
7.Resultaatgerichtheid
- Sturen van zich zelf en/of anderen op al dan niet expliciet geformuleerde doelen met het oog op efficiëntie en effectiviteit.
Kennis en ervaringsvereisten
- Zelfstandig werkend kok niveau 3
- Sociale hygiëne
- Taalvaardigheid: goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift
- Goede communicatieve vaardigheden
- Geen 9 tot 5 mentaliteit
- Kennis van vak georiënteerde bedrijfsregels en richtlijnen
- Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling) van een menukaart
- Minimaal 3 jaar ervaring binnen gelijke functie in soortgelijk bedrijf

2021-10-18

ASSISTENT BEDRIJFSLEIDER

Hola, kom werken bij Destino!

Destino, een Spaanse keuken in Rotterdam. Warm, levendig en tegelijkertijd ook laagdrempelig. Het liefst koken we uit de moderne Spaanse keuken, maar de traditionele klassiekers vergeten we niet.

Wij zijn op zoek naar een assistent-bedrijfsleider voor 32 - 38 uur per week (flexibel in meer uren tijdens vakanties van collega’s en beschikbaar in het weekend).

Wij bieden een baan binnen een dynamisch bedrijf met een energieke, fijne werksfeer en leuke collega’s. Wij werken graag mee aan jouw persoonlijke groei en het ontdekken van je horeca ambities. Je werkt met duidelijke kaders, mooie producten, goede apparatuur en een tijdig bekend rooster met duidelijke afspraken omtrent de te werken uren.

Ben jij de positieve, eerlijke, collegiale, gepassioneerde medewerker?

Heb je interesse? Mail dan je cv en motivatie naar restaurant Destino

Positie in organisatie

Rapporteert aan de bedrijfsleider

Doel van functie

De assistent-bedrijfsleider is medeverantwoordelijk voor alle activiteiten van de vestiging Destino, waarbij wordt verwacht dat hij op ieder moment het totale overzicht heeft.
Je bent ondersteunend en adviserend aan de bedrijfsleider, waarbij bepaalde specifieke werkzaamheden door jou worden uitgevoerd dan wel voorbereid.
Je ondersteund de bedrijfsleider de gehele vestiging Destino op rolletjes te laten lopen, waarbij je de interne kernwaarden en merkwaarden en de gasten tot op het hoogste niveau bediend. De bedrijfsleider blijft eindverantwoordelijk.

Taken, bevoegdheden en verantwoordelijkheden (per resultaatsgebied)

Personeelsbeheer:
- Wekelijks informeren van de bedrijfsleider over het gehele personeelsbeheer;
- Oplossen van korte termijn bezettingsproblemen, waarbij je bevoegd bent extra krachten op te roepen, nieuwe medewerkers te selecteren, zorg te dragen voor het (laten) opleiden en inwerken van medewerkers, het voeren van functionerings- en motivatiegesprekken;

Het goed laten functioneren van medewerkers. Het adequaat actie ondernemen indien er ongewenst gedrag op treedt en het houden van 5 minuten gesprekken;

Toewijzen van de werkzaamheden aan de medewerkers, zodat ieder medewerker precies weet wat er van hem wordt verwacht;

Zorgdragen dat collega’s binnen de gestelde kaders gaan eten;

Actief (laten) uitdragen van de interne kernwaarden (eerlijk, positief, gepassioneerd, collegiaal en met respect voor de omgeving);

Actief (laten) uitdragen van de merkwaarden (passie voor de moderne Spaanse keuken, laagdrempelig, levendig en warm en inspirerend);

Leidinggeven aan medewerkers en ze op een positieve, enthousiaste manier te motiveren voor het nog beter verrichten van de werkzaamheden, waarbij je de medewerkers de interne kernwaarden en merkwaarden weet uit te laten dragen;

Vervullen van een voorbeeldrol.

Coördinatie en aansturing:
- Verantwoordelijk voor juiste en tijdig openen en sluiten van het pand;
- Ziet toe op het juiste gebruik van de inventaris en apparatuur in de directe omgeving;

Draagt zorg voor de correcte naleving van voorschriften van veiligheid, Arbo, Haccp en werk- en presentatiemogelijkheden (in de huisstijl);

Daadkrachtig reageren door het nemen van de juiste acties bij problemen en storingen en het up tot date houden van de storingscontactpersonenlijst.

Voorbereiding van de bediening
- Dagelijks zorgdragen dat eenieder de dag specials, menu en drankenkaart uit zijn hoofd kent;
- Dagelijks zorgdragen dat eenieder zijn werkplek werkklaar heeft gemaakt;

Zorgen dat extra werkzaamheden zoals borden waar specials op geschreven staan tijdig zijn uitgevoerd en planten op tijd water hebben gekregen.

Bedienen
- Ontvangen en placeren van gasten;
- Opnemen en uitserveren van bestellingen;

Geven van informatie en waar nodig raadplegen van de keuken over
(bijzondere/dieet) wensen van gasten, bereiden van dranken, cocktails en koffies;

Kennis van koffie en beheer van espressomachine en het opschuimen van melk.

2021-10-01

FLOORMANAGER

Hola, kom werken bij Destino!

Destino, een Spaanse keuken in Rotterdam Noord. Warm, levendig en laagdrempelig.
Het liefst koken we uit de moderne Spaanse keuken, maar de traditionele klassiekers vergeten we ook niet.

Wij zijn op zoek naar een fulltime floormanager voor 38 uur per week (flexibel in meer uren tijdens vakanties van collega’s en beschikbaar in het weekend).

Wij bieden een baan binnen een dynamisch bedrijf met een energieke, fijne werksfeer in een leuk team.
Wij werken graag mee aan jouw persoonlijke groei en het ontdekken van jouw horeca talent.
Je werkt met duidelijke kaders, pure en eerlijke producten, goede apparatuur en een tijdig bekend rooster met duidelijke afspraken omtrent de te werken uren.

Ben jij die positieve, eerlijke collega die goed het overzicht kan behouden?

Heb je interesse? Mail dan je cv en motivatie naar restaurant Destino

Hieronder vind je alle ingrediënten die je nodig hebt voor deze leuke baan.

Doel van functie

Je ondersteund de assistent-bedrijfsleider en bent primair verantwoordelijk voor het operationeel aansturen van de medewerkers bediening. Je bent verantwoordelijk voor het plannen, regelen, en bijsturen van de medewerkers in de werkuitvoering en voorziet in het operationele personeelsbeheer, waarbij je de gasten volgens de interne en externe kernwaarden en merkwaarden tot op het hoogste niveau bediend.

Taken, bevoegdheden en verantwoordelijkheden (per resultaatsgebied)

Personeelsbeheer:

Oplossen van korte termijn bezettingsproblemen, waarbij je bevoegd bent extra krachten op te roepen, zorg te dragen voor het opleiden en inwerken van medewerkers;
Het goed laten functioneren van medewerkers;
Toewijzen van de werkzaamheden aan de medewerkers, zodat ieder medewerker precies weet wat er van hem wordt verwacht;
Zorgdragen dat collega’s binnen de gestelde kaders gaan eten;
Actief (laten) uitdragen van de interne kernwaarden (eerlijk, positief, gepassioneerd, collegiaal en met respect voor de omgeving);
Actief (laten) uitdragen van de merkwaarden (passie voor de gezonde keuken, verrassend, werelds en energiek, nuchter en inspirerend);
Leidinggeven aan medewerkers en ze op een positieve, enthousiaste manier te motiveren voor het nog beter verrichten van de werkzaamheden, waarbij je de medewerkers de interne kernwaarden en merkwaarden weet uit te laten dragen;
Vervullen van een voorbeeldrol.

Kassa- en verantwoordingswerkzaamheden

Dagelijks aanpassen van de kassa’s (invoeren dag specials)
Vastleggen van verbruiken, bestellingen, manco’s controleren, afdragen en verantwoorden van ontvangen gelden, opmaken van rekening en afrekenen met gasten.

Administratieve werkzaamheden

Tijdige en nauwkeurig uitwerking van de omzetverwerking;
Nauwkeurig en zorgvuldig werken, met oog voor details, gericht op het voorkomen van (slordige) fouten.

Betrokkenheid

Bedrijfscompetenties:

Gastgerichtheid

Afstemmen van eigen inspanningen op de behoeften en wensen van gasten. Hoffelijk, voorkomend en welgemanierd naar anderen, biedt ook ongevraagd extra service, vermijdt uitspraken als “nee, dat kan niet of het is druk” zonder uitleg.

Nauwkeurigheid

Nauwkeurig en zorgvuldig werken, met oog voor details, gericht op het voorkomen van (slordige) fouten.

Betrokkenheid

Persoonlijke competenties

Initiatief nemen

Gericht zijn op het overgaan tot handelen, tot het ondernemen van acties vanuit eigen kracht en niet langer wachten (op anderen) dan noodzakelijk is.

Leidinggeven

Aansturen van anderen in het kader van hun werkvervulling en realisatie van vastgestelde resultaten.

Resultaatgerichtheid

Sturen van zichzelf en/of anderen op al dan niet expliciet geformuleerde doelen met het oog op efficiency en effectiviteit.

Kennis en ervaringsvereisten

MBO werk- en denkniveau;
Minimaal 1 jaar werkervaring in soortgelijke functie;
In bezit van diploma sociale hygiëne;
Taalvaardigheid: goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift;
Goede communicatieve vaardigheden;
Geen 9-5 mentaliteit.

2021-10-01

AFWASSER-KEUKENHULP-RUNNER

Hola, kom werken bij Destino!

Ben jij 16 jaar of ouder en lijkt het je leuk om te komen werken in ons gezellige en sfeervolle tapas restaurant in Rotterdam Noord?
Ben jij 2 à 3 avonden per week (ook in het weekend) beschikbaar?
Dan ben jij misschien de nieuwe collega die wij zoeken om samen met ons de gasten van Destino een mooie avond te bezorgen waarbij zij zich even in Spanje wanen.

Geen dag is hetzelfde bij ons, aan afwisseling dus geen gebrek!
Op drukke avonden ben je soms overal in het restaurant te vinden maar jouw hoofdtaak is vooral zorgdragen voor de afwas. Dankzij jou zijn de keuken, het restaurant en de bar continu voorzien van schoon servies, bestek en glazen die om door een ringetje te halen zijn!

We helpen je graag met het ontwikkelen en laten groeien van jouw horeca talent!
Wij bieden jou een marktconform salaris, daarnaast ontvang jij wekelijks jouw (aan)deel van de ontvangen fooi; een leuk extraatje!

Heb je interesse? Mail dan je cv en motivatie naar restaurant Destino

Hieronder vind je alle ingrediënten die je nodig hebt voor deze leuke baan.

Doel van de functie:

De afwasser-runner-keukenhulp is ondersteunend en multi inzetbaar. Je bent primair verantwoordelijk voor de afwas en de keuken assisteren en secundair verantwoordelijk voor het uitlopen van gerechten.

Taken, bevoegdheden en verantwoordelijkheden:

Voorbereiding van de afwas

- Werkplek werk klaar maken

- Juiste, tijdige en volledige voorbereiding van mise en place, zoals het vuil weggooien voor het restaurant opengaat.

- Je draagt zorg voor een perfect uitziende uiterlijke staat van de omgeving (opgeruimd, schoon)

- Je werkt conform de hygiënevoorschriften en de voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, HACCP en presentatie)

- Actief uitdragen van de interne kernwaarden (eerlijk, positief, gepassioneerd, collegiaal en met respect voor de omgeving)

- Actief uitdragen van de merkwaarden (passie voor de moderne Spaanse keuken, laagdrempelig, levendig en warm en inspirerend)

Afwas

- zorgen dat alle vaat tijdig gedraaid wordt ten behoeve van de verschillende secties. Bar, keuken en zaal

- zorgdragen dat alle gedraaide vaat schoon is en er perfect uitziet

- het tempo hoog houden zodat er geen tekorten ontstaan.

Keuken assisteren

- het klaarmaken van de werkplek om de vleeswaren- en kaasplankjes te kunnen maken

- het bereiden van de vleeswaren- en kaasplankjes

- de koks ondersteunen, wanneer er geen afwas, is met kleine klusjes.

Runnen

- Dagspecials tot je nemen om te weten wat je wegbrengt naar tafel en hierover toelichting kan geven

- Uitserveren van bestellingen

- Geven van informatie en waar nodig raadplegen van (assistent) bedrijfsleider over wensen van gasten

Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden

- Opruimen en schoonmaken van de afwashoek

Bedrijfscompetenties

Inzet tonen: is bereid om alles aan te pakken, is niet tevreden met een gemiddelde prestatie, stopt pas als het werk klaar is, neemt verantwoordelijkheid voor het eigen werk.

Samenwerken: stelt het gezamenlijke belang boven het eigen belang, helpt collega’s ook zonder dat ze er om vragen, gaat uit van het motto ‘vele handen maken licht werk’, heeft een prettige en plezierige omgang met collega’s.

Persoonlijke competenties

Betrokkenheid: is trots op zijn bedrijf en de eigen bijdragen daarin, spreekt positief over zijn bedrijf, voelt zich prettig bij de waarden en normen van het bedrijf. (interne kernwaarden: eerlijk, positief, gepassioneerd, collegiaal en met respect voor de omgeving, & Merkwaarden: passie voor de moderne Spaanse keuken, laagdrempelig, levendig en warm en inspirerend)

Doorzettingsvermogen: zet uit eigen beweging door bij beletsel en hindernissen, heeft een lange adem;houdt vol tot het doel bereikt is.

Nauwkeurigheid: Nauwkeurig en zorgvuldig werken, met oog voor details, gericht op het voorkomen van (slordige) fouten.

Kennis en Ervaringsvereisten

- Goede communicatieve vaardigheden

- Ervaring binnen een soort gelijke functie heeft een pré

- Geen 9-5 mentaliteit

2021-10-01

Jarige Job tafelwater

Doneren voor een verjaardagsbox

Wist je dat ruim 60.000 kinderen in Nederland hun verjaardag niet vieren omdat er thuis te weinig of zelfs geen geld voor is? Op hun mooiste dag van het jaar krijgen zij geen cadeau, hangen er geen vrolijke ballonnen en kunnen zij niet trakteren op school.

Stichting Jarige Job helpt deze kinderen én daarmee het hele gezin door in ieder geval de belangrijkste dag van het jaar wél mogelijk te maken. Jarige Job geeft een verjaardagsbox met alles erop en eraan. Zoals slingers, ballonnen, taartmix, traktaties, wat lekkers voor thuis en cadeautjes.

Destino doet hier graag aan mee en daarom vragen wij €0,50 per couvert voor het tafelwater.

In augustus was de opbrengst €650 en september €730!

Kom je binnenkort ook langs?

2021-08-01

Di t/m Do	17.30 - 22.00
Vr	17.30 - 22.30
Za	12.00 - 22.30
Zo	12.00 - 21.30
Ma	GESLOTEN