QUESO EN ADOBO
gemarineerde kaas
Bij Destino staan vooral tapas uit de moderne Spaanse keuken op het menu. Naast onze kaart serveren we dagelijks wisselende tapas en nagerechten afhankelijk van wat voor moois we op de markt tegen komen. Uiteraard wisselt onze menukaart maandelijks met de seizoenen mee, dus houd voor dagelijkse updates onze Facebook in de gaten.
gemarineerde kaas
gemarineerde zwarte olijven / groene olijven op zuur
gevulde groene olijven, ansjovis / sinaasappel / citroen
gemarineerde ansjovis
marcona amandelen
dagelijks wisselende pintxos
manchego of gemengde kazen
serranoham
cecina (gedroogd, gerookt rundvlees)
ibéricoham
gemengde vleeswaren
gedroogde dungesneden tonijn, 60 gr
tostada, knoflook, olie, kruiden, tomaat, serrano
brood met aioli
soep van de dag
gefrituurde padrons, gerookt zeezout
gemengde salade, peer gemarineerd met saffraan en moscatel, truffel-honingdressing, gefrituurde knoflook
bloem van geroosterde zoet ui, piquillo-hazelnoot romesco, lavendelolie, croutons
auberginebeignets, miel de caña, zeezout
dagelijks wisselende tortilla
geroosterde pastinaak, artisjokken, bietencrème, aardappellucifers
patat, ansjovisolie, bravassaus, rozemarijn manchego
3 oesters, topping van geroosterde biet, sherryazijn en Gin Mare
inktvis van de bakplaat of gefrituurd
gefrituurde ansjovis, aioli
in de schelp gebakken mosselen, knoflook, tijm, fino, peterselie, klein of groot
makreelfilet, in cider gestoofde appel en ui, mosselen
2 zachtgegaarde, geroosterde kippenpootjes, PX-barbecuesaus
rumpsteak, puree van zoete aardappel, chimichurry
gestoofde kippendij, ui, knoflook, fino, PX-glacé
2 kroketjes van kip, ibéricoham en peterselie
rundvlees, augurk, rode uiencompôte, ketchup, aioli, rucola, baguette
witte chocolade-cheesecake
vanille-ijs, slagroom, px-chocoladesaus, crumble
ijs van de dag, per bol
manchego of gemengde kazen
Dagelijks wisselende desserts
Op onze wijnkaart vind je uitsluitend Spaanse wijnen. Uiteraard staat er een goed glas cava, tempranillo of Verdejo op, maar laat je vooral ook eens verrassen door andere typisch Spaanse druiven zoals Albariño, Bobal, Monastrell of wellicht een glas Fino sherry.
MACABEO, PARELLADA, XAREL-LO
VERDEJO
CHARDONNAY
MUSCAT, XAREL-LO
ALBARIÑO, LOUREIA
MATURANA BLANCA
MERLOT, TEMPRANILLO, SYRAH
MONASTRELL
TEMPRANILLO, GRACIANO
MENCIA
TEMPRANILLO
BOBAL
tap
blond, tap
4,5%
7%
7,5%
In Spanje is Gin Tonic al jaren niet meer weg te denken uit de eet- en drinkcultuur. Spanjaarden houden nou éénmaal van mix dranken. We hebben een uitgebreide kaart samengesteld met voor iedere wens een keuze. Kruidig, zacht, pittig, bloemig, stevig… Drink een Gin Tonic als aperitief, in plaats van wijn of zoals de Spanjaarden doen, na het eten!
bruiswater, citroen, rozenblaadjes
everleaf forest, tonic
lyre's amaretti 0.0%, bietensap, espresso, borage
gin, campari, willem's wermoed, sinaasappel
vodka, koffielikeur, espresso, koffieboontjes
willem's wermoed raspberry & vanilla-chai infused vermouth, tonic, aardbei, basilicum
brandy, crème de cacao, room, kaneel
donkere rum, gingerbeer, limoen
tequila, grapefruit soda, limoen
diplomatico reserva, bitters, sinaasappel
kruidendestillaat, grapefruit, kaneel
fris & fruitig, citroengras
fris & fruitig, citroengras
mediterraan, tijm, rozemarijn
pittig, kruidnagel, sinaasappel
eigenzinning, gember, rozemarijn
klassiek, citrus
kruidig, sleedoorn, citroen